Efteråret kalder på simreretter, og denne lækre bønnegryde er helt perfekt til den hyggelige tid. Jeg har lavet den i en vegansk version, fordi lækker simremad ikke altid behøver kød. Men har du lyst, kan du nemt tilføje kylling, oksekød eller små stykker chorizo – bare brun dem af, før løgene ryger i gryden.
Denne ret smager vidunderligt med alle de lækre toppings og de varme krydderier, der virkelig sætter prikken over i’et. Den er perfekt til at varme sig på og fylde op med både smag og varme i de kolde måneder.
Tid i alt 60 min.
Arbejdstid 30 min.
Holdbarhed 3 dage
Kan fryses Ja